Repositorio Institucional de Documentos

@article{EspadaSanjurjo:131990,
      author        = "Espada Sanjurjo,  Juan J. and Rodríguez Escudero, 
                       Rosalía and Vicente Crespo,  Gemma and Bautista Santa
                       Cruz,  L. Fernando",
      title         = "{Aplicación de una metodología docente innovadora basada
                       en videos para el análisis de la sostenibilidad ambiental
                       en el aprovechamiento energético de residuos
                       alimentarios}",
      year          = "2023",
}