000133953 001__ 133953
000133953 005__ 20240424142042.0
000133953 037__ $$aTAZ-TFM-2023-534
000133953 041__ $$aspa
000133953 1001_ $$aPérez Alonso, Daniel
000133953 24200 $$aChange in the perception of food myths and practical implementation through a cooking workshop in sanitary VT
000133953 24500 $$aCambio en la percepción de mitos alimentarios y aplicación práctica mediante un taller de cocina en FP sanitaria
000133953 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2023
000133953 500__ $$aResumen disponible también en inglés
000133953 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000133953 520__ $$aEn la formación académica de la familia de sanidad, es habitual que se impartan materias relacionadas con la alimentación y la nutrición. Estas asignaturas, habitualmente se explican bajo conceptos desactualizados y con escaso enfoque práctico. La Formación Profesional sanitaria está enfocada en el desarrollo de conocimientos, habilidades y aptitudes que ayuden a los futuros profesionales a desenvolverse en el ámbito hospitalario. En este Trabajo Final de Máster se plantea una propuesta de intervención docente dirigida a alumnado del ciclo de grado medio Técnico en Cuidados Auxiliares de Enfermería. La intervención desarrolla la impartición de la unidad didáctica Alimentación y Nutrición. Procedimientos Relacionados. Después de realizar un análisis al grupo clase y una evaluación inicial, se considera adecuado hacer actividades prácticas, y se presentan conocimientos limitados en el ámbito de la alimentación. En esta intervención, se ha realizado un taller de cocina como actividad innovadora que ha llevado los conocimientos adquiridos a la realidad cotidiana. Además, se han dedicado sesiones a lograr mejorar la percepción de algunos mitos alimentarios más comunes, con un formato alejado de la clase tradicional, más interactivo, logrando así una formación actualizada en este ámbito para los futuros profesionales sanitarios de manera práctica. Después de impartir la unidad didáctica a través de esta metodología innovadora, se han logrado resultados positivos respecto a la percepción de mitos alimentarios, y mejoras significativas en el aprendizaje respecto a la materia.<br />
000133953 521__ $$aMáster Universitario en Profesorado de Educación Secundaria Obligatoria, Bachillerato, Formación Profesional y Enseñanza de Idiomas, Artísticas y Deportivas
000133953 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000133953 700__ $$aSimón Soldevilla, Carlos$$edir.
000133953 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bDidácticas Específicas$$cDidáctica de las Ciencias Experimentales
000133953 8560_ $$f647735@unizar.es
000133953 8564_ $$s1268499$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/133953/files/TAZ-TFM-2023-534.pdf$$yMemoria (spa)
000133953 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:133953$$pdriver$$ptrabajos-fin-master
000133953 950__ $$a
000133953 951__ $$adeposita:2024-04-24
000133953 980__ $$aTAZ$$bTFM$$cFEDU
000133953 999__ $$a20230617171838.CREATION_DATE