139134 20240827142529.0 GDOC-2023-30812 GDOC-2023-30812 spa eng by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Zaragoza Universidad de Zaragoza 2023-2024 30812 Bromatología 30812 Bromatology (orcid)0000-0003-0865-4159 María Abenoza, Giménez 527367 (orcid)0000-0001-5053-8309 Daniel Berdejo, Martínez 651874 (orcid)0000-0002-3320-9295 Juan José Carramiñana, Esteban 118067 (orcid)0000-0002-4985-298X Joaquina Teresa Juan, Esteban 139906 (orcid)0000-0001-6375-9784 María del Carmen Rota, García 121538 568 8424 http://zaguan.unizar.es/record/139134/files/guia-30812-en.pdf Guide (english) 8733 http://zaguan.unizar.es/record/139134/files/guia-30812-es.pdf Guía (idioma español) 112 Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Degree in Food Science and Technology GDOC Sciences Ciencias 105