142288 20240827155438.0 GDOC-2022-28964 GDOC-2022-28964 spa eng by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Zaragoza Universidad de Zaragoza 2022-2023 28964 Trabajo fin de Grado (Industrias agrarias y alimentarias) 28964 Undergraduate Dissertation (orcid)0000-0001-8526-351X Antonio Boné, Garasa 101213 (orcid)0000-0002-0227-1934 Francisco Javier García, Ramos 507025 (orcid)0000-0001-7408-7442 César González, Cebollada 316151 (orcid)0000-0002-2436-1041 María Pilar Lobera, González 448645 (orcid)0000-0002-0118-3254 Juan José Manyá, Cervelló 540577 (orcid)0000-0002-2704-2679 Luis Pardos, Castillo 117936 (orcid)0000-0002-5713-1402 Carlos Jesús Royo, Pascual 108469 (orcid)0000-0001-6316-385X María Eugenia Venturini, Crespo 303225 (orcid)0000-0003-0373-8310 Mariano Vidal, Cortés 310741 583 17394 http://zaguan.unizar.es/record/142288/files/guia-28964-en.pdf Guide (english) 24148 http://zaguan.unizar.es/record/142288/files/guia-28964-es.pdf Guía (idioma español) 140 Graduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural Degree in Rural and Agri-Food Engineering GDOC Engineering and Architecture Ingeniería y Arquitectura 201