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000145803 1001_ $$aHichcas Velis, Álvaro Venancio
000145803 24200 $$aThe impact of Home-delivered meal services on the nutrient intake and body composition among older adults. A systematic review
000145803 24500 $$aEl impacto de los servicios de comida a domicilio en la ingesta nutricional y composición corporal en personas mayores. Una revisión sistemática.
000145803 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2024
000145803 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000145803 520__ $$aLos servicios de reparto de comida a domicilio han experimentado un crecimiento significativo, transformando la forma en que las personas acceden a sus alimentos. En el ámbito institucional estos servicios suelen ir destinados a personas mayores o adultos dependientes, y tienen el objetivo de mejorar su calidad de vida. Varios estudios han demostrado un impacto positivo de las comidas entregadas a domicilio en la ingesta nutricional y/o el estado nutricional. Asimismo, entre personas mayores de 65 años que solicitaron un servicio de atención domiciliaria, la implementación del servicio de entrega de comidas resulta en un aumento significativo en la ingesta de energía y proteínas. Sin embargo, varios estudios también han demostrado que una proporción significativa de beneficiarios no cubren sus necesidades nutricionales y/o energéticas. Por ello, el objetivo del presente Trabajo de Fin de Máster es realizar una revisión sistemática para responder a las siguientes cuestiones: a) La ingesta de comidas a domicilio puede mejorar la ingesta de nutrientes y el estado nutricional incluida la composición corporal. b) Esta mejora es mayor cuando se personaliza el servicio de entrega de comidas a domicilio, por ejemplo, proporcionando asesoramiento dietético o añadiendo alimentos enriquecidos o preparados especiales acorde con la situación de cada sujeto.<br /><br />
000145803 521__ $$aMáster Universitario en Evaluación y Entrenamiento Físico para la Salud
000145803 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
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000145803 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bProducción Animal y Ciencia de los Alimentos$$cNutrición y Bromatología
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