| TAZ-TFG-2014-776 |
Efecto de distintas operaciones prefermentativas en el color del vino tinto
Tovar Langoyo, Fernando
Hernández Orte, María Purificación (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2014
Química Analítica department, Química Analítica area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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