Universidad de Zaragoza Repository

@article{BordetasGascón:14962,
      author        = "Bordetas Gascón, Andrea and Raso Pueyo, Javier and
                       Álvarez Lanzarote, Ignacio",
      title         = "{Determinación de las condiciones de secado de frutas
                       confitadas para su uso como ingrediente alimentario}",
      year          = "2014",
}