spaGarcés Ayerbe, ConchitaSáenz Royo, CarlosMuñoz Sánchez, FernandoRodríguez Martínez, GerardoFleta Zaragozano, JesúsFleta Asín, JorgeMoreno Aznar, Luis AlbertoRivera Torres, María Pilar¿Bajarán los precios del aceite de oliva en España con la supresión del IVA?ART-2024-142791El aceite de oliva es un producto complejo tanto en su producción como en su comercialización. La rigidez de los precios a la baja puede explicarse mediante conceptos económicos que demuestran cómo los costes de menú, los contratos a largo plazo, las expectativas en el mercado y la fidelidad de muchos consumidores al aceite de oliva por sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud juegan un papel crucial en la formación de los precios.2024http://zaguan.unizar.es/record/151074http://zaguan.unizar.es/record/151074oai:zaguan.unizar.es:151074The Conversation (Ed. Española) (2024), 1-5by-ndhttps://creativecommons.org/licenses/by-nd/4.0/deed.esinfo:eu-repo/semantics/openAccess