Análisis del modelo de negocio de empresas de planta embotelladora automatizada

Barrero Rivarés, Juan Manuel
Borraz Mora, Javier (dir.)

Universidad de Zaragoza, ALM, 2024

Graduado en Ingeniería de Organización Industrial

Abstract: El presente trabajo muestra un análisis del modelo de negocio de una empresa dedicada al embotellado de forma automatizada. Esta empresa la hemos heredado del Trabajo de Fin de Grado realizado por mí, Juan Manuel Barrero Rivarés, en el Grado de Ingeniería Mecatrónica,
en el que realicé la automatización de una planta de embotellado diseñando dos sistemas SCADA mediante un SIMATIC HMI Panel configurado a través de WinCC Flexible.
El objetivo del trabajo es realizar un análisis del modelo de negocio de la empresa. Para ello, en primer lugar, se desarrolla el Business Model Canvas y se realiza el estudio de cada uno de sus módulos. Además, realizaremos un plan empresarial, en el que llevamos a cabo diferentes análisis. Para desarrollar estas metodologías, utilizaremos diferentes herramientas, como un mapa de empatía de nuestros clientes, un Value
Proposition Canvas o Análisis DAFO de nuestra empresa.
En el plan de nuestra empresa definiremos diferentes estrategias a seguir. Estas se basarán en decidir cómo operará nuestra empresa, mediante un mapa de procesos de nuestra materia prima al entrar a la planta, la cual hemos diseñado con AutoCAD y el organigrama empresarial de los trabajadores que necesitaremos.
Además, realizaremos un plan económico-financiero, que será una de las partes más importantes del trabajo. Mediante la hoja de cálculo de planificación empresarial que realizamos, podemos tener una estimación de lo esperado y sacar conclusiones sobre si es o no es viable esta empresa.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado