Estudio sobre la influencia epigenética en el desarrollo de trastornos de la alimentación. Una revisión bibliográfica.

Sierra Sanz, Celia
Pacheu Grau, David (dir.)

Universidad de Zaragoza, FCSHUES, 2024
Departamento de Bioquímica y Biología Molecular y Celular, Área de Bioquímica y Biología Molecular

Graduado en Nutrición Humana y Dietética

Resumen: Los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA) son una realidad con la que convivimos actualmente y que impacta a un número creciente de personas día tras día. Los factores sociales y psíquicos son una parte fundamental en la etiología, desarrollo y mantenimiento de estos trastornos, aunque el aumento progresivo de los casos demanda una comprensión más profunda de la enfermedad que examine la base biológica subyacente de estos comportamientos. Por su papel regulador de la expresión génica en procesos metabólicos fundamentales, a su vez influenciada por factores externos como puede ser la nutrición, la epigenética parece ser muy relevante para los TCA. Por un lado, por participar su etiología y por otro, al poder ser responsable de los síntomas metabólicos de los pacientes. Por lo tanto, la epigenética se presenta como una herramienta prometedora para la investigación y aplicación en el ámbito de los TCA.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado