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000154197 005__ 20250512161016.0
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000154197 041__ $$aspa
000154197 1001_ $$aLamana Pozuelo, Claudia
000154197 24200 $$aINFLUENCE OF VEGETARIAN AND VEGAN DIETS ON THE GROWTH OF CHILDREN AND ADOLESCENTS: BIBLIOGRAPHIC REVIEW
000154197 24500 $$aINFLUENCIA DE LAS DIETAS VEGETARIANAS Y VEGANAS EN EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LOS NIÑOS Y ADOLESCENTES: REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
000154197 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2024
000154197 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000154197 520__ $$aEn los últimos años se ha observado un aumento notorio de personas que deciden, por diversas motivaciones, seguir un estilo de vida vegetariano o vegano. Esto conlleva la exclusión de alimentos de origen animal de sus dietas. En este aumento de casos, también se encuentran incluídos los niños y adolescentes.<br />Con este trabajo, se pretende, mediante una revisión bibliográfica, recopilar los nuevos estudios y hallazgos acerca de cómo este tipo de dietas impactan en los niños y adolescentes, tanto a nivel fisiológico y estructural, como a nivel cognitivo, con el fin de poder determinar si mantener este tipo de planes dietéticos en edades tempranas, resulta beneficioso, dañino, o por el contrario no tiene impacto alguno durante las principales etapas del desarrollo.<br /><br />
000154197 521__ $$aGraduado en Nutrición Humana y Dietética
000154197 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
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000154197 692__ $$aEste trabajo busca una mejora de la salud de los niños y adolescentes que llevan dietas vegetales.
000154197 700__ $$aMenal Puey, Susana$$edir.
000154197 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bProducción Animal y Ciencia de los Alimentos$$cNutrición y Bromatología
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