| TAZ-TFG-2024-985 |
Proyecto de actividad industrial de fábrica de embutidos y secadero de jamones
Vega Calzado, Pablo
Orna Carmona, Martin (dir.)
Universidad de Zaragoza,
ALM,
2024
Graduado en Ingeniería Mecatrónica
Resumen: El trabajo se centrará en diseño y cálculo de las instalaciones de una nave industrial, necesarios para la solicitud de licencia de actividad.
Para poder iniciar el trabajo, el primer paso fue buscar toda la documentación sobre normas urbanísticas que afectaran al polígono industrial donde se quería establecer la industria.
El segundo paso fue realizar los planos de planta de la nave teniendo en cuenta las necesidades de acuerdo al proceso productivo a desarrollar.
Este apartado fue muy interesante. Para realizar la distribución de las plantas es importante conocer bien el sentido del proceso productivo, al ser una empresa alimentaria fue necesario ser especialmente cuidadosos en el diseño de las zonas de trabajo para que los operarios que no participen en un proceso específico pudieran moverse por la planta sin entrar en contacto con otras áreas de trabajo.
Una vez completados los planos de planta con la distribución de todas las zonas de trabajo el proyecto se dividió en 5 partes: la instalación eléctrica, instalación de fontanería, instalación de aire comprimido, sistemas y medidas de seguridad y protección contra incendios, y evacuación de aguas residuales.
Para desarrollar cada una de las partes fue preciso recopilar toda la legislación pertinente para asegurar que todas las instalaciones cumplieran con la normativa vigente, lo cual era crucial para alcanzar el objetivo del proyecto.
Este trabajo, que implicó mucha documentación, cálculos y horas de esfuerzo, ha servido para ampliar y consolidar la formación recibida durante los años de estudio del grado de ingeniería, que estoy a punto de finalizar.
Para poder iniciar el trabajo, el primer paso fue buscar toda la documentación sobre normas urbanísticas que afectaran al polígono industrial donde se quería establecer la industria.
El segundo paso fue realizar los planos de planta de la nave teniendo en cuenta las necesidades de acuerdo al proceso productivo a desarrollar.
Este apartado fue muy interesante. Para realizar la distribución de las plantas es importante conocer bien el sentido del proceso productivo, al ser una empresa alimentaria fue necesario ser especialmente cuidadosos en el diseño de las zonas de trabajo para que los operarios que no participen en un proceso específico pudieran moverse por la planta sin entrar en contacto con otras áreas de trabajo.
Una vez completados los planos de planta con la distribución de todas las zonas de trabajo el proyecto se dividió en 5 partes: la instalación eléctrica, instalación de fontanería, instalación de aire comprimido, sistemas y medidas de seguridad y protección contra incendios, y evacuación de aguas residuales.
Para desarrollar cada una de las partes fue preciso recopilar toda la legislación pertinente para asegurar que todas las instalaciones cumplieran con la normativa vigente, lo cual era crucial para alcanzar el objetivo del proyecto.
Este trabajo, que implicó mucha documentación, cálculos y horas de esfuerzo, ha servido para ampliar y consolidar la formación recibida durante los años de estudio del grado de ingeniería, que estoy a punto de finalizar.
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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El registro pertenece a las siguientes colecciones:
Trabajos académicos > Trabajos Académicos por Centro > Escuela Universitaria Politécnica de La Almunia de Dª Godina
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