Resumen: La realización de este proyecto está dirigida al estudio económico-financiero de la empresa líder del sector cárnico en España, Campofrío Food Group S.A, durante el periodo de crisis 2008-2012, a partir de los estados contables de dicha empresa. El objetivo final es analizar la situación patrimonial y financiera de esta empresa durante dicho periodo, ver cómo ha evolucionado y si existe actualmente algún problema en términos de liquidez, endeudamiento y rentabilidad. Para ello es importante contextualizar la empresa dentro del sector e industria cárnica para conocer su comportamiento y posicionamiento dentro del mismo, y comparar sus ratios con los del sector.