159381 20250520135048.0 GDOC-2024-30837 GDOC-2024-30837 spa eng by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Zaragoza Universidad de Zaragoza 2024-2025 30837 Intensificación en el sector cárnico y del pescado 30837 Enrichment in the Meat and Fish Sector (orcid)0000-0003-0865-4159 María Abenoza, Giménez 527367 (orcid)0000-0002-3764-0189 José Antonio Beltrán, Gracia 114941 (orcid)0000-0001-9660-8579 Juan Benito Calanche, Morales 631634 (orcid)0000-0002-7629-8101 Diego García, Gonzalo 437449 (orcid)0000-0002-4985-298X Joaquina Teresa Juan, Esteban 139906 (orcid)0000-0002-2266-4655 María Teresa Maza, Rubio 386797 (orcid)0000-0002-3817-1679 Ana María Olaizola, Tolosana 118266 (orcid)0000-0002-7179-3031 Miriam Oliva, Alcubierre 320629 568 9729 http://zaguan.unizar.es/record/159381/files/guia-30837-es.pdf Guía (idioma español) 9914 http://zaguan.unizar.es/record/159381/files/guia-30837-en.pdf Guide (english) 112 Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Degree in Food Science and Technology GDOC Sciences Ciencias 105