16046 20150325205535.0 TAZ-PFC-2014-431 spa Alonso López, Víctor Proyecto ahorro en servicios de manutención a personas necesitadas Zaragoza Universidad de Zaragoza 2014 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ El objetivo de este trabajo ha sido, plantear una propuesta para tratar de reducir las pérdidas que se producen tanto en el trayecto que se realiza en el canal de distribución con la captación de alimentos, como en la preparación de alimentos de forma individual. En este sentido, se analizan los diferentes costes asociados a los servicios prestados tratando de plantear una alternativa de reducción de los mismos. Los objetivos parciales que se han realizado han sido: Analisis de la diferencia de costes de la materia prima adquiriéndola en origen al por mayor por las organizaciones o comprándola en minoristas por las personas que donan, analisis de la diferencia de costes con los diferentes tipos de cocción, analisis de la diferencia de costes con los envases para llevar, analisis de la diferencia de costes con el nuevo organigrama, así como estudio de costes y ahorros conseguidos. Los resultados indican un pequeño ahorro en costes que, considerando el elevado número de unidades distribuidas, ayudaría en gran medida a conseguir un sustancial ahorro de costes sociales. Ingeniero Técnico Industrial (Esp. Mecánica) Derechos regulados por licencia Creative Commons ayuda/manutención a personas necesitadas donación de alimentos ahorro de costes sociales Pérez Pérez, Manuela dir. Universidad de Zaragoza Dirección y Organización de Empresas Organización de Empresas 548104@celes.unizar.es 3164267 http://zaguan.unizar.es/record/16046/files/TAZ-PFC-2014-431.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:16046 proyectos-fin-carrera driver TAZ PFC EINA