Canto Muñoz , Francisco Eduardo
Abecia Martínez, José Alfonso (dir.)
Universidad de Zaragoza,
2025
Resumen: Esta Tesis Doctoral se propuso evaluar el efecto de la administración de melatonina exógena durante diferentes etapas fisiológicas de las madres sobre su producción y calidad de leche, y el rendimiento de sus crías, en pequeños rumiantes lecheros y de carne (ovejas y cabras), examinando también el impacto de la melatonina exógena en corderos durante su etapa pre-destete a lo largo de su desarrollo. Para alcanzar este objetivo general, se propusieron cinco experimentos (tres bajo condiciones comerciales y dos bajo condiciones experimentales).
En el primer experimento, 92 cabras lecheras Murciano Granadina recibieron un implante de melatonina treinta días antes del parto (grupo MEL), y las 177 cabras restantes (grupo CON) no lo recibieron. Se realizaron tres evaluaciones mensuales de la leche, incluyendo la producción de leche (kg/d) y su calidad (%Grasa=G, %Proteína=P, % Lactosa=L, Recuento Células Somáticas=RCS). Se recolectó una muestra de calostro
de 165 cabras, de la cual se midió su composición y la concentración de IgG. Los resultados indicaron que MEL tuvo una producción de leche significativamente mayor (P<0,01) en el segundo mes que CON. En los tres muestreos de leche, las concentraciones de G fueron significativamente mayores (P<0,05) en las cabras MEL que en las CON.
En el segundo experimento, cuarenta días antes del parto, 246 ovejas lecheras Assaf recibieron un implante de melatonina (1M); otras 137 ovejas recibieron dos implantes (2M), y las 332 ovejas restantes no recibieron ningún implante (C). Se analizó la producción y composición láctea en base a muestreos mensuales individuales. Se recogió una muestra de calostro de 303 ovejas y se midieron las concentraciones de
IgG. De media, las ovejas 1M produjeron más leche (P<0,05) que las ovejas de los otros dos grupos, y las ovejas 2M produjeron significativamente (P < 0,05) más leche que las ovejas C. En el primer y tercer control, las ovejas que recibieron dos implantes de melatonina tuvieron un SCC menor (P < 0,05) que las ovejas C y 1M, y en el segundo muestreo, las ovejas 1M y 2M tuvieron un SCC menor (P<0,01) que las ovejas C. Las ovejas que recibieron implantes de melatonina tuvieron una concentración de IgG más alta (P<0,01) que las ovejas C; las ovejas 2M tuvieron los niveles más altos de IgG.
En el tercer experimento, cuarenta días antes del parto, 457 ovejas gestantes Rasa Aragonesa recibieron o no un implante de melatonina. Posteriormente, los corderos se dividieron en dos grupos: corderos cuyas madres recibieron melatonina (MEL), y corderos cuyas madres no fueron tratadas (CTR). Los corderos fueron pesados al nacer (PV0, kg) y al destete (PVD). Además, se registraron los días hasta el destete
(DD, d), lo que permitió calcular la ganancia media diaria de crecimiento (g/d) (GMD).
Los corderos MEL tuvieron una media PVD significativamente (P<0,05) superior a la de los corderos CTR. En particular, los corderos MEL machos tuvieron un PVD y una GMD significativamente mayores (P<0,05) que los corderos CTR machos. Los corderos MEL machos de parto único tuvieron mayor PV0, PVD y GMD que los demás corderos. El PV0, el PVD y la GMD se correlacionaron negativamente (P<0,05) con el intervalo implantación-destete (IID). Los corderos con el IID más corto tuvieron el mayor PVD (P<0,05) y GMD (P<0,01), y el menor DD (P<0,01).
En el cuarto experimento, cincuenta ovejas Rasa Aragonesa gestantes, recibieron un implante subcutáneo de melatonina treinta días antes del parto (M-0), en el parto (0-M), en ambos periodos (M-M), o no recibieron implante (0-0). En el experimento se midió la calidad del calostro (ºBrix e IgG) y de la leche (recogida cada dos semanas). El peso de los corderos (PV) se registró al nacimiento (PV0) y cada dos semanas hasta el destete. Al nacimiento, se midió temperatura rectal (TR) y se tomaron imágenes termográficas de los corderos (ojo=TO; hombro=TH; mitad del lomo=TM; caderas=TC). Las concentraciones de P y L en el calostro fueron significativamente mayores (P<0,05) en el grupo M-0 que en el grupo M-M. Al destete, los corderos machos criados por ovejas 0-M tuvieron significativamente (P<0,05) mayor PV que los corderos machos criados por ovejas M-0 o 0-0. Los corderos de ovejas M-0 y M-M tuvieron los mayores TM y TC, y los efectos fueron más pronunciados en los corderos machos.
En el quinto experimento, sesenta corderos se dividieron en dos grupos, uno recibió 2 implantes de melatonina a los 30 días de edad (MEL) y el otro grupo fue control (CTR). Los corderos fueron cebados desde el destete (45 d de edad) hasta su sacrificio (85 d). La tasa de conversión alimenticia (TCA) se calculó a partir del peso vivo incrementado y la cantidad de concentrado consumido. La actividad locomotora (AL) se midió semanalmente mediante actigrafía. En la última semana de cebo, se registraron el TR y la temperatura superficial (Tsur). El tratamiento no afectó a la TCA, aunque las hembras MEL consumieron significativamente (P<0,001) menos concentrado que las CTR. La AL fue significativamente (P<0.001) menor en los corderos MEL que en los corderos CTR. Los corderos MEL tuvieron un TR y Tsur significativamente (P<0.01) más bajos para todas las regiones corporales evaluadas que los corderos CTR.
En conclusión, la administración de melatonina exógena durante diferentes etapas fisiológicas tanto en pequeños rumiantes lecheros como de carne mejora los resultados productivos. En cabras y ovejas lecheras, los implantes de melatonina administrados al final de la gestación mejoran la producción y composición de la leche.
En las ovejas de carne, la administración de melatonina antes del parto influyó positivamente en la temperatura superficial del cordero y en su crecimiento. Además, el tratamiento con melatonina durante la fase previa al destete en corderos, aumentó la eficiencia alimentaria en corderos de engorde, probablemente, al reducir la temperatura corporal y la actividad locomotora. Los resultados del rendimiento de los corderos estuvieron condicionados por el tamaño de la camada y el sexo de las crías.
Resumen (otro idioma): This Doctoral Thesis was proposed to evaluate the effect of exogenous melatonin administration during different physiological stages in dams on their milk production and quality, and the performance of their offspring in dairy and meat small ruminants (sheep and goats), while also examining the impact of exogenous melatonin in lambs during their preweaning stage on their life. To achieve this general objective, five experiments were proposed (three under commercial conditions and two under experimental conditions). In first experiment, thirty days before kidding, 92 Murciano Granadina dairy goats (group MEL) received one melatonin implant, and the remaining 177 goats (group CON) did not. Three monthly milk evaluations included milk yield (kg/d) and quality (%Fat=F, %Protein=P, % Lactose=L, Somatic Cell Count=SCC). A sample of colostrum was obtained from 165 goats, from which its composition, IgG concentration were measured. Results indicated that MEL had a significantly (P<0.01) higher milk yield in the second month than CON . In the three milk samplings, F concentrations were significantly higher (P<0.05) in the MEL than in the CON does. In the second experiment, forty days before lambing, 246 dairy Assaf ewes (1M) received a melatonin implant; another 137 ewes (2M) received two implants, and the remaining 332 ewes (C) did not receive an implant. Milk analysis was based on individual monthly milk samplings. A colostrum sample was collected from 303 ewes, and IgG concentrations were measured. Ewes implanted with melatonin had higher (P<0.01) daily milk yield in the three samplings than the C ewes. On average, 1M ewes produced more milk (P<0.05) than ewes in the other two groups, and 2M ewes produced significantly (P<0.05) more milk than C ewes. In the first and third controls, ewes that received two melatonin implants had a lower (P<0.05) SCC than C and 1M ewes, and in the second sampling, 1M and 2M ewes had a lower (P<0.01) SCC than C ewes. Ewes that received melatonin implants had a higher (P<0.01) IgG concentration than non-implanted ewes; 2M ewes had the highest IgG levels. In third experiment, forty d before lambing, 457 pregnant ewes either did or did not receive a melatonin implant. Subsequently, lambs were divided into two groups: lambs whose mothers received melatonin (MEL), and lambs whose mothers were non- treated (CTR). Lambs were weighed (kg) at birth (LW0) and at weaning (LWW). The age at weaning (AW, d) was recorded, which allowed to calculate the average daily growth rate (g/d) (AGR). MEL lambs had a mean LWW significantly (P<0.05) higher than CTR lambs. In particular, male MEL lambs had a significantly (P<0.05) higher LWW and AGR than male CTR lambs. Singleton male MEL lambs had higher LW0, LWW, and AGR than the other lambs, and differences with singleton male CTR lambs were significant (P<0.05). LW0, LWW, and AGR were negatively correlated (P<0.05) with the implanting- weaning interval (IWI). Lambs with the shortest IWI had the highest LWW (P<0.05) and AGR (P<0.01), and the lowest AW (P<0.01). In the fourth experiment, fifty pregnant Rasa Aragonesa ewes, received a subcutaneous melatonin implant thirty days before lambing (M-0), at lambing (0-M), at both periods (M-M), or did not receive an implant (0-0). The experiment measured colostrum (ºBrix and IgG) and milk (collected every two weeks) quality were measured. Lamb weight (LW) was recorded at birth (LW0) and every two weeks until weaning. At birth, lamb rectal temperature (RT) and thermography images were taken (Eye=ET; shoulder=ST; mid loin=MT; hips=HT). P and L concentrations in colostrum were significantly (P<0.05) higher in the M-0 than they were in the M-M group. No significant differences were found for LW0 among groups, as well as considering litter size. However, at weaning, male lambs reared by 0-M ewes had significantly (P<0.05) higher LW than did male lambs reared by M-0 or 0-0 ewes. Lambs from M-0 and M-M ewes had the highest MT and HT, and the effects were most pronounced in male lambs. In fifth experiment, sixty lambs were divided into two groups, one of which received 2 melatonin implants at 30 days of age (MEL) and a control group (CTR). Lambs were fattened from weaning (45 d of age) to slaughter (85 d). Feed conversion rate (FCR) was calculated based on live weight and the amount of concentrate consumed. Locomotor activity (LA) was measured weekly by actigraphy. RT and surface temperatures (Tsur) were recorded in the last week of fattening, and subcutaneous fat thickness (FT) over the longissimus dorsi muscle was measured by ultrasound scanning. Treatment did not affect FCR, although MEL female lambs consumed significantly (P<0.001) less concentrate than CTR lambs. Treatment and sex had a significant (P<0.05) interaction effect on FT; specifically, FT was significantly (P<0.05) higher in female MEL lambs than in female CTR lambs. Overall activity was significantly (P<0.001) lower in the MEL lambs than in the CTR lambs. MEL lambs had a significantly (P<0.01) lower RT and Tsur for all body regions evaluated than the CTR lambs. In conclusion, the administration of exogenous melatonin during different physiological stages in both dairy and meat small ruminants enhances production outcomes. In dairy goats and ewes, melatonin implants administered in late pregnancy improve milk yield and composition. In meat ewes, pre-lambing melatonin administration positively influenced lamb surface temperature and growth performance. Furthermore, melatonin treatment during pre-weaning stage in lambs, increased food efficiency in fattening lambs, probably, by reducing body temperature and locomotor activity. The results of lamb performance were conditioned by litter size and the sex of the offspring.
En el primer experimento, 92 cabras lecheras Murciano Granadina recibieron un implante de melatonina treinta días antes del parto (grupo MEL), y las 177 cabras restantes (grupo CON) no lo recibieron. Se realizaron tres evaluaciones mensuales de la leche, incluyendo la producción de leche (kg/d) y su calidad (%Grasa=G, %Proteína=P, % Lactosa=L, Recuento Células Somáticas=RCS). Se recolectó una muestra de calostro
de 165 cabras, de la cual se midió su composición y la concentración de IgG. Los resultados indicaron que MEL tuvo una producción de leche significativamente mayor (P<0,01) en el segundo mes que CON. En los tres muestreos de leche, las concentraciones de G fueron significativamente mayores (P<0,05) en las cabras MEL que en las CON.
En el segundo experimento, cuarenta días antes del parto, 246 ovejas lecheras Assaf recibieron un implante de melatonina (1M); otras 137 ovejas recibieron dos implantes (2M), y las 332 ovejas restantes no recibieron ningún implante (C). Se analizó la producción y composición láctea en base a muestreos mensuales individuales. Se recogió una muestra de calostro de 303 ovejas y se midieron las concentraciones de
IgG. De media, las ovejas 1M produjeron más leche (P<0,05) que las ovejas de los otros dos grupos, y las ovejas 2M produjeron significativamente (P < 0,05) más leche que las ovejas C. En el primer y tercer control, las ovejas que recibieron dos implantes de melatonina tuvieron un SCC menor (P < 0,05) que las ovejas C y 1M, y en el segundo muestreo, las ovejas 1M y 2M tuvieron un SCC menor (P<0,01) que las ovejas C. Las ovejas que recibieron implantes de melatonina tuvieron una concentración de IgG más alta (P<0,01) que las ovejas C; las ovejas 2M tuvieron los niveles más altos de IgG.
En el tercer experimento, cuarenta días antes del parto, 457 ovejas gestantes Rasa Aragonesa recibieron o no un implante de melatonina. Posteriormente, los corderos se dividieron en dos grupos: corderos cuyas madres recibieron melatonina (MEL), y corderos cuyas madres no fueron tratadas (CTR). Los corderos fueron pesados al nacer (PV0, kg) y al destete (PVD). Además, se registraron los días hasta el destete
(DD, d), lo que permitió calcular la ganancia media diaria de crecimiento (g/d) (GMD).
Los corderos MEL tuvieron una media PVD significativamente (P<0,05) superior a la de los corderos CTR. En particular, los corderos MEL machos tuvieron un PVD y una GMD significativamente mayores (P<0,05) que los corderos CTR machos. Los corderos MEL machos de parto único tuvieron mayor PV0, PVD y GMD que los demás corderos. El PV0, el PVD y la GMD se correlacionaron negativamente (P<0,05) con el intervalo implantación-destete (IID). Los corderos con el IID más corto tuvieron el mayor PVD (P<0,05) y GMD (P<0,01), y el menor DD (P<0,01).
En el cuarto experimento, cincuenta ovejas Rasa Aragonesa gestantes, recibieron un implante subcutáneo de melatonina treinta días antes del parto (M-0), en el parto (0-M), en ambos periodos (M-M), o no recibieron implante (0-0). En el experimento se midió la calidad del calostro (ºBrix e IgG) y de la leche (recogida cada dos semanas). El peso de los corderos (PV) se registró al nacimiento (PV0) y cada dos semanas hasta el destete. Al nacimiento, se midió temperatura rectal (TR) y se tomaron imágenes termográficas de los corderos (ojo=TO; hombro=TH; mitad del lomo=TM; caderas=TC). Las concentraciones de P y L en el calostro fueron significativamente mayores (P<0,05) en el grupo M-0 que en el grupo M-M. Al destete, los corderos machos criados por ovejas 0-M tuvieron significativamente (P<0,05) mayor PV que los corderos machos criados por ovejas M-0 o 0-0. Los corderos de ovejas M-0 y M-M tuvieron los mayores TM y TC, y los efectos fueron más pronunciados en los corderos machos.
En el quinto experimento, sesenta corderos se dividieron en dos grupos, uno recibió 2 implantes de melatonina a los 30 días de edad (MEL) y el otro grupo fue control (CTR). Los corderos fueron cebados desde el destete (45 d de edad) hasta su sacrificio (85 d). La tasa de conversión alimenticia (TCA) se calculó a partir del peso vivo incrementado y la cantidad de concentrado consumido. La actividad locomotora (AL) se midió semanalmente mediante actigrafía. En la última semana de cebo, se registraron el TR y la temperatura superficial (Tsur). El tratamiento no afectó a la TCA, aunque las hembras MEL consumieron significativamente (P<0,001) menos concentrado que las CTR. La AL fue significativamente (P<0.001) menor en los corderos MEL que en los corderos CTR. Los corderos MEL tuvieron un TR y Tsur significativamente (P<0.01) más bajos para todas las regiones corporales evaluadas que los corderos CTR.
En conclusión, la administración de melatonina exógena durante diferentes etapas fisiológicas tanto en pequeños rumiantes lecheros como de carne mejora los resultados productivos. En cabras y ovejas lecheras, los implantes de melatonina administrados al final de la gestación mejoran la producción y composición de la leche.
En las ovejas de carne, la administración de melatonina antes del parto influyó positivamente en la temperatura superficial del cordero y en su crecimiento. Además, el tratamiento con melatonina durante la fase previa al destete en corderos, aumentó la eficiencia alimentaria en corderos de engorde, probablemente, al reducir la temperatura corporal y la actividad locomotora. Los resultados del rendimiento de los corderos estuvieron condicionados por el tamaño de la camada y el sexo de las crías.
Resumen (otro idioma): This Doctoral Thesis was proposed to evaluate the effect of exogenous melatonin administration during different physiological stages in dams on their milk production and quality, and the performance of their offspring in dairy and meat small ruminants (sheep and goats), while also examining the impact of exogenous melatonin in lambs during their preweaning stage on their life. To achieve this general objective, five experiments were proposed (three under commercial conditions and two under experimental conditions). In first experiment, thirty days before kidding, 92 Murciano Granadina dairy goats (group MEL) received one melatonin implant, and the remaining 177 goats (group CON) did not. Three monthly milk evaluations included milk yield (kg/d) and quality (%Fat=F, %Protein=P, % Lactose=L, Somatic Cell Count=SCC). A sample of colostrum was obtained from 165 goats, from which its composition, IgG concentration were measured. Results indicated that MEL had a significantly (P<0.01) higher milk yield in the second month than CON . In the three milk samplings, F concentrations were significantly higher (P<0.05) in the MEL than in the CON does. In the second experiment, forty days before lambing, 246 dairy Assaf ewes (1M) received a melatonin implant; another 137 ewes (2M) received two implants, and the remaining 332 ewes (C) did not receive an implant. Milk analysis was based on individual monthly milk samplings. A colostrum sample was collected from 303 ewes, and IgG concentrations were measured. Ewes implanted with melatonin had higher (P<0.01) daily milk yield in the three samplings than the C ewes. On average, 1M ewes produced more milk (P<0.05) than ewes in the other two groups, and 2M ewes produced significantly (P<0.05) more milk than C ewes. In the first and third controls, ewes that received two melatonin implants had a lower (P<0.05) SCC than C and 1M ewes, and in the second sampling, 1M and 2M ewes had a lower (P<0.01) SCC than C ewes. Ewes that received melatonin implants had a higher (P<0.01) IgG concentration than non-implanted ewes; 2M ewes had the highest IgG levels. In third experiment, forty d before lambing, 457 pregnant ewes either did or did not receive a melatonin implant. Subsequently, lambs were divided into two groups: lambs whose mothers received melatonin (MEL), and lambs whose mothers were non- treated (CTR). Lambs were weighed (kg) at birth (LW0) and at weaning (LWW). The age at weaning (AW, d) was recorded, which allowed to calculate the average daily growth rate (g/d) (AGR). MEL lambs had a mean LWW significantly (P<0.05) higher than CTR lambs. In particular, male MEL lambs had a significantly (P<0.05) higher LWW and AGR than male CTR lambs. Singleton male MEL lambs had higher LW0, LWW, and AGR than the other lambs, and differences with singleton male CTR lambs were significant (P<0.05). LW0, LWW, and AGR were negatively correlated (P<0.05) with the implanting- weaning interval (IWI). Lambs with the shortest IWI had the highest LWW (P<0.05) and AGR (P<0.01), and the lowest AW (P<0.01). In the fourth experiment, fifty pregnant Rasa Aragonesa ewes, received a subcutaneous melatonin implant thirty days before lambing (M-0), at lambing (0-M), at both periods (M-M), or did not receive an implant (0-0). The experiment measured colostrum (ºBrix and IgG) and milk (collected every two weeks) quality were measured. Lamb weight (LW) was recorded at birth (LW0) and every two weeks until weaning. At birth, lamb rectal temperature (RT) and thermography images were taken (Eye=ET; shoulder=ST; mid loin=MT; hips=HT). P and L concentrations in colostrum were significantly (P<0.05) higher in the M-0 than they were in the M-M group. No significant differences were found for LW0 among groups, as well as considering litter size. However, at weaning, male lambs reared by 0-M ewes had significantly (P<0.05) higher LW than did male lambs reared by M-0 or 0-0 ewes. Lambs from M-0 and M-M ewes had the highest MT and HT, and the effects were most pronounced in male lambs. In fifth experiment, sixty lambs were divided into two groups, one of which received 2 melatonin implants at 30 days of age (MEL) and a control group (CTR). Lambs were fattened from weaning (45 d of age) to slaughter (85 d). Feed conversion rate (FCR) was calculated based on live weight and the amount of concentrate consumed. Locomotor activity (LA) was measured weekly by actigraphy. RT and surface temperatures (Tsur) were recorded in the last week of fattening, and subcutaneous fat thickness (FT) over the longissimus dorsi muscle was measured by ultrasound scanning. Treatment did not affect FCR, although MEL female lambs consumed significantly (P<0.001) less concentrate than CTR lambs. Treatment and sex had a significant (P<0.05) interaction effect on FT; specifically, FT was significantly (P<0.05) higher in female MEL lambs than in female CTR lambs. Overall activity was significantly (P<0.001) lower in the MEL lambs than in the CTR lambs. MEL lambs had a significantly (P<0.01) lower RT and Tsur for all body regions evaluated than the CTR lambs. In conclusion, the administration of exogenous melatonin during different physiological stages in both dairy and meat small ruminants enhances production outcomes. In dairy goats and ewes, melatonin implants administered in late pregnancy improve milk yield and composition. In meat ewes, pre-lambing melatonin administration positively influenced lamb surface temperature and growth performance. Furthermore, melatonin treatment during pre-weaning stage in lambs, increased food efficiency in fattening lambs, probably, by reducing body temperature and locomotor activity. The results of lamb performance were conditioned by litter size and the sex of the offspring.
Pal. clave: ciencias veterinarias
Titulación: Programa de Doctorado en Producción Animal
Plan(es): Plan 491
Área de conocimiento: Ciencias
Nota: Presentado: 18 02 2025
Nota: Tesis-Univ. Zaragoza, , 2025
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Registro creado el 2025-05-26, última modificación el 2025-05-26
