000161090 001__ 161090 000161090 005__ 20251017144627.0 000161090 0248_ $$2sideral$$a135636 000161090 037__ $$aART-2019-135636 000161090 041__ $$afra 000161090 100__ $$aTomás Faci, Guillermo 000161090 245__ $$aLe commerce du pastel à travers les Pyrénées Aragonaises au Bas Moyen Âge 000161090 260__ $$c2019 000161090 5060_ $$aAccess copy available to the general public$$fUnrestricted 000161090 5203_ $$aEl estudio clásico de Gilles Caster de mediados del siglo XX dejó ver que las de comercialización del pastel tolosano se extendían por toda la Península y, más concretamente, alcanzaban el reino de Aragón. Posteriores trabajos mostrado que en los siglos XVI y XVII existió una activa vía de exportación de materia prima desde el Midi francés hasta Zaragoza a través del puerto de Nuestra intervención analiza los precedentes de este flujo comercial La información extraída de los registros aduaneros del reino de mediados del XV, unida a las noticias recuperadas fundamentalmente de los protocolos aragoneses, permite completar la imagen de los intercambios entre el sur de y el norte de la Península Ibérica, y su impacto social y económico a ambos la frontera pirenaica en la Europa premoderna. 000161090 540__ $$9info:eu-repo/semantics/openAccess$$aby-nc-nd$$uhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.es 000161090 655_4 $$ainfo:eu-repo/semantics/article$$vinfo:eu-repo/semantics/publishedVersion 000161090 700__ $$0(orcid)0000-0002-5474-0050$$ade la Torre Gonzalo, Sandra 000161090 773__ $$g309-310 (2019), 105 - 125$$pAnn. Midi (Toulouse)$$tAnnales du Midi (Toulouse)$$x0003-4398 000161090 85641 $$uhttps://www.persee.fr/doc/anami_0003-4398_2020_num_132_309_9021$$zTexto completo de la revista 000161090 8564_ $$s1414729$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/161090/files/texto_completo.pdf$$yVersión publicada 000161090 8564_ $$s787975$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/161090/files/texto_completo.jpg?subformat=icon$$xicon$$yVersión publicada 000161090 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:161090$$particulos$$pdriver 000161090 951__ $$a2025-10-17-14:24:48 000161090 980__ $$aARTICLE