Colás Sanz Carlos Martínez Lostao Luis 2025 La sensibilización a proteínas transportadoras de lípidos (LTPs) representa una causa relevante de alergia alimentaria en adultos del área mediterránea, con Pru p 3 como principal marcador. Este Trabajo Fin de Grado plantea un estudio observacional transversal prospectivo en 76 pacientes con polisensibilización alérgica, seleccionados mediante técnicas de microarray (ISAC) y determinación de IgE específica frente a Pru p 3 mediante fluoroinmunoenzimoanálisis.<br />Los resultados muestran una asociación significativa entre la sensibilización a Pru p 3 y la aparición de anafilaxia, así como otros síntomas clínicos tras la ingesta de fruta. Asimismo, se identificaron correlaciones relevantes entre otras LTPs (como Cor a 8, Art v 3 o Ara h 9) y manifestaciones clínicas específicas. La ratio IgE total/Pru p 3 mostró mayor capacidad discriminativa que la IgE absoluta para síntomas respiratorios y digestivos.<br />Se concluye que el análisis del perfil molecular de sensibilización y la relación entre IgE total y específica permite mejorar la estratificación del riesgo clínico y favorece un abordaje más personalizado del paciente alérgico.<br /><br /> TAZ