GRAN MELER, ENRIQUE Salvador Oliván, José Antonio CONSUMO DE ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS Y RIESGO DE OBESIDAD EN NIÑOS Y ADOLESCENTES El consumo de alimentos ultraprocesados en la infancia y adolescencia está en aumento en nuestra sociedad, tiene un impacto negativo y supone un problema global. La bibliografía muestra su relación con el desarrollo de obesidad, cambios metabólicos, y el desarrollo de otras enfermedades y comorbilidades.<br />Es preciso continuar con la investigación y desarrollar estrategias colectivas que conlleven una transformación de los hábitos alimentarios con políticas multisectoriales integrales y equitativas priorizando la salud infantil y adolescente, y reduciendo las desigualdades entre la población.<br /><br /> spa Universidad de Zaragoza Zaragoza 2025

http://zaguan.unizar.es/record/161273/files/TAZ-TFG-2025-1017.pdf;

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