spaArquillué Familiar, ElenaPérez Calahorra, Sofía Pilar Alimentos y nutrientes que interfieren en la función tiroidea: el papel de las isoflavonas de la soja y el selenioTAZ-TFG-2025-696La tiroides es una glándula que produce las hormonas T3 y T4, esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Su actividad depende del eje hipotálamo-hipófisis-tiroides, y cualquier alteración puede afectar a su función. El hipotiroidismo, común sobre todo en mujeres, se diagnostica mediante análisis de TSH y T4 y se trata con levotiroxina. Sin embargo, la alimentación también influye en la salud tiroidea.<br />El yodo es clave para la síntesis hormonal, y minerales como selenio, zinc y hierro ayudan en su regulación. El selenio, en especial, protege a la tiroides del estrés oxidativo y facilita la conversión de T4 en T3. Por otro lado, la soja, rica en isoflavonas como la genisteína, puede interferir en la función tiroidea y en la absorción de levotiroxina, lo que puede requerir un ajuste en el tratamiento.<br />El estudio tuvo como objetivo analizar el impacto de la alimentación y los micronutrientes en la función tiroidea mediante una revisión bibliográfica reciente. Se utilizó la pregunta PICO para enfocar el análisis en el efecto del selenio y las isoflavonas de la soja sobre la tiroides.<br />En conclusión, la enfermería juega un papel clave en educar a los pacientes sobre cómo la dieta influye en la salud tiroidea. Es importante informar sobre el consumo adecuado de nutrientes como el selenio y las isoflavonas, y considerar factores individuales y sociales para una atención personalizada y eficaz.<br /><br />Universidad de Zaragoza2025http://zaguan.unizar.es/record/161403http://zaguan.unizar.es/record/161403oai:zaguan.unizar.es:161403