161403 20250613111159.0 TAZ-TFG-2025-696 spa Arquillué Familiar, Elena Foods and nutrients that interfere with thyroid function: the role of soy isoflavones and selenium Alimentos y nutrientes que interfieren en la función tiroidea: el papel de las isoflavonas de la soja y el selenio Zaragoza Universidad de Zaragoza 2025 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ La tiroides es una glándula que produce las hormonas T3 y T4, esenciales para el funcionamiento del cuerpo. Su actividad depende del eje hipotálamo-hipófisis-tiroides, y cualquier alteración puede afectar a su función. El hipotiroidismo, común sobre todo en mujeres, se diagnostica mediante análisis de TSH y T4 y se trata con levotiroxina. Sin embargo, la alimentación también influye en la salud tiroidea.<br />El yodo es clave para la síntesis hormonal, y minerales como selenio, zinc y hierro ayudan en su regulación. El selenio, en especial, protege a la tiroides del estrés oxidativo y facilita la conversión de T4 en T3. Por otro lado, la soja, rica en isoflavonas como la genisteína, puede interferir en la función tiroidea y en la absorción de levotiroxina, lo que puede requerir un ajuste en el tratamiento.<br />El estudio tuvo como objetivo analizar el impacto de la alimentación y los micronutrientes en la función tiroidea mediante una revisión bibliográfica reciente. Se utilizó la pregunta PICO para enfocar el análisis en el efecto del selenio y las isoflavonas de la soja sobre la tiroides.<br />En conclusión, la enfermería juega un papel clave en educar a los pacientes sobre cómo la dieta influye en la salud tiroidea. Es importante informar sobre el consumo adecuado de nutrientes como el selenio y las isoflavonas, y considerar factores individuales y sociales para una atención personalizada y eficaz.<br /><br /> Graduado en Enfermería Derechos regulados por licencia Creative Commons 759242@celes.unizar.es 611800 http://zaguan.unizar.es/record/161403/files/TAZ-TFG-2025-696.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:161403 driver trabajos-fin-grado 3 En este trabajo se ofrece una revisión actualizada sobre la función tiroidea y la influencia de la alimentación y los micronutrientes en su regulación, resaltando el rol esencial del profesional de enfermería en la educación y el acompañamiento del paciente. Además, promueve la sostenibilidad en el ámbito de la salud al fomentar prácticas preventivas y hábitos de vida saludables que pueden disminuir la incidencia de alteraciones tiroideas. Pérez Calahorra, Sofía Pilar dir. Universidad de Zaragoza Fisiatría y Enfermería Enfermería TAZ TFG EUCS 20250513112803.CREATION_DATE deposita:2025-06-13