MOL NUTR FOOD RES

Effect of the Consumption of Lean Red Meat from Beef (Pirenaica Breed) Versus Lean White Meat (Chicken) on the Gut Microbiota: A Randomized Cross‐Over Study in Healthy Young Adults

Rueda-De Torre

Isabel

Universidad de Zaragoza Plaza-Diaz

Julio

Miguel-Berges

María L.

Gil

Angel

Grasa

Laura

Universidad de Zaragoza Esteban

Luis Mariano

Sabroso-Lasa

Sergio

Campo

María M.

Universidad de Zaragoza Santolaria

Pilar

Universidad de Zaragoza Moreno

Luis A.

Universidad de Zaragoza Santaliestra-Pasías

Alba M.

Universidad de Zaragoza

2025

research-article