Crononutrición y rendimiento en deportes de resistencia

Martín Juárez, José Antonio
Giménez Legarre, Natalia (dir.)

Universidad de Zaragoza, FCSHUES, 2025
Departamento de Fisiatría y Enfermería, Área de Enfermería

Graduado en Nutrición Humana y Dietética

Resumen: La crononutrición se trata de la disciplina que estudia la interacción entre los ritmos circadianos y la alimentación. En los últimos años ha cobrado un creciente interés en el ámbito del rendimiento deportivo.
Diversos estudios señalan que el momento del día en que se ingieren los nutrientes puede influir significativamente en la salud metabólica muscular, en la adaptación al entrenamiento y en el rendimiento físico y mental.
La combinación de una nutrición adecuada y un buen descanso resulta fundamental para mantener la salud y optimizar el rendimiento deportivo y es por ello por lo que la crononutrición se presenta como un campo prometedor para entender mejor los mecanismos moleculares que
regulan los ritmos circadianos, la atrofia muscular y otros procesos clave en el ejercicio
prolongado.

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado