165732 20260113234335.0 sideral 147353 ART-2011-147353 spa Abad Zardoya, María del Carmen Universidad de Zaragoza (orcid)0000-0002-9994-230X Arquitectos en los fogones: del "theatrum machinarum" a los proyectos ilustrados para una cocina económica 2011 El primer diseño de cocina económica realizado en España a imitación de los experimentos del conde Von Rumford por el arquitecto Julián Antonio Rodríguez y el grabador Manuel Navarro se analiza en el marco tanto del discurso teórico sobre la innovación de las infraestructuras culinarias de los Teatros de Máquinas y la tratadística arquitectónica del XVIII, como delos ensayos de disciplina social ilustrada impulsados por distintas instituciones asistenciales. El proyecto de Rodríguez aparece como parte de las campañas de política social emprendidas por las Sociedades Patrióticas y amplificadas por la prensa ilustrada. Por último, se intentan desvelar las claves individuales de la gestación de este proyecto a la luz del inventario de la biblioteca del arquitecto y de su actividad como traductor. Access copy available to the general public Unrestricted info:eu-repo/semantics/openAccess by-nc https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion 3007 465 Universidad de Zaragoza Dpto. Historia del Arte Área Historia del Arte 26 (2011), 649-667 Artigrama Artigrama 0213-1498 190181 http://zaguan.unizar.es/record/165732/files/texto_completo.pdf Versión publicada 1647167 http://zaguan.unizar.es/record/165732/files/texto_completo.jpg?subformat=icon icon Versión publicada oai:zaguan.unizar.es:165732 articulos driver 2026-01-13-22:07:08 ARTICLE