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000165766 0247_ $$2doi$$a10.46255/add.2022.8.118
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000165766 100__ $$0(orcid)0000-0002-9994-230X$$aAbad Zardoya, Carmen$$uUniversidad de Zaragoza
000165766 245__ $$aEl arte de plegar servilletas. De la mesa palaciega a los conventos femeninos
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000165766 5203_ $$aComo sucede en el resto de Europa, el plegado ornamental de manteles y servilletas aparece también en las relaciones de banquetes de la España Barroca. Sin embargo, la ausencia de manuales españoles que enseñen la aplicación de estas técnicas sartoriales a la decoración de la mesa explica el escaso interés de nuestra historiografía al respecto, en contraste con el corpus de estudios alemanes, italianos o franceses. Este trabajo propone atenuar dicho desequilibrio, articulándose en dos partes: la primera plantea la lectura comparada de uno de los textos más interesantes sobre piegatura, el del poeta y traductor G. Ph. Harsdörffer, con fuentes francesas y pasajes del tratado de Andreas Klett; la segunda rastrea la presencia de esta técnica ornamental, preservada en ámbitos femeninos, a través de prácticas culturales que enlazan con el presente.
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