000167372 001__ 167372 000167372 005__ 20260121151435.0 000167372 037__ $$aTAZ-TFG-2025-1074 000167372 041__ $$aspa 000167372 1001_ $$aLIZAMA CASTROVIEJO, MARÍA 000167372 24200 $$aNUTRITION AND HYDRATION IN MOUNTAIN SPORTS:LITERATURE REVIEW 000167372 24500 $$aNUTRICIÓN E HIDRATACIÓN EN DEPORTES DE MONTAÑA: REVISIÓN BIBLIOGRAFICA 000167372 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2025 000167372 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000167372 520__ $$aLos deportes de montaña, debido a su entorno geográfico y las condiciones ambientales extremas, exigen una estrategia nutricional e hídrica específica. Es fundamental asegurar un aporte adecuado de macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas, que cubra las elevadas demandas energéticas y facilite la recuperación. Además, las ayudas ergogénicas, cuando están respaldadas por la evidencia científica, pueden contribuir a mejorar el rendimiento y reducir la fatiga en este tipo de entornos exigentes.<br />El objetivo de este trabajo académico fue el de realizar una búsqueda bibliográfica sobre as necesidades de nutrición e hidratación en deportes de montaña. La recopilación de información se ha llevado a cabo mediante la consulta de artículos científicos de trail, bicicleta de montaña y alpinismo disponibles en las bases de datos PubMed y Scopus, entre los años 2005 y 2025, y aplicando criterios específicos de inclusión y exclusión.<br />Con relación a los resultados obtenidos en la revisión bibliográfica, en altitud, para mantener el rendimiento físico se requiere una dieta equilibrada con carbohidratos, proteínas y grasas saludables, junto con hidratación constante y reposición de electrolitos. Es importante asegurar micronutrientes como hierro, vitamina D, magnesio y zinc. En trail running, alpinismo y bicicleta de montaña, se recomienda cargar carbohidratos antes, consumirlos durante la actividad y combinar proteínas para favorecer la recuperación después del ejercicio. En los deportes de altitud la suplementación con carbohidratos mejora el rendimiento y reduce la fatiga, además es clave un adecuado aporte proteico, para perder el mínimo de masa muscular posible. La hidratación también es esencial debido a la deshidratación acelerada en altura. Además, suplementos como el hierro pueden favorecer la aclimatación, y la creatina podría ayudar en condiciones de hipoxia, aunque su uso en resistencia sigue en estudio.<br /><br /> 000167372 521__ $$aGraduado en Nutrición Humana y Dietética 000167372 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000167372 691__ $$a0 000167372 692__ $$a 000167372 700__ $$aMarques Lopes, Iva$$edir. 000167372 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bProducción Animal y Ciencia de los Alimentos$$cNutrición y Bromatología 000167372 8560_ $$f845841@celes.unizar.es 000167372 8564_ $$s1166004$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/167372/files/TAZ-TFG-2025-1074.pdf$$yMemoria (spa) 000167372 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:167372$$pdriver$$ptrabajos-fin-grado 000167372 950__ $$a 000167372 951__ $$adeposita:2026-01-21 000167372 980__ $$aTAZ$$bTFG$$cFCSHUES 000167372 999__ $$a20250522191156.CREATION_DATE