167372 20260121151435.0 TAZ-TFG-2025-1074 spa LIZAMA CASTROVIEJO, MARÍA NUTRITION AND HYDRATION IN MOUNTAIN SPORTS:LITERATURE REVIEW NUTRICIÓN E HIDRATACIÓN EN DEPORTES DE MONTAÑA: REVISIÓN BIBLIOGRAFICA Zaragoza Universidad de Zaragoza 2025 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Los deportes de montaña, debido a su entorno geográfico y las condiciones ambientales extremas, exigen una estrategia nutricional e hídrica específica. Es fundamental asegurar un aporte adecuado de macronutrientes: carbohidratos, proteínas y grasas, que cubra las elevadas demandas energéticas y facilite la recuperación. Además, las ayudas ergogénicas, cuando están respaldadas por la evidencia científica, pueden contribuir a mejorar el rendimiento y reducir la fatiga en este tipo de entornos exigentes.<br />El objetivo de este trabajo académico fue el de realizar una búsqueda bibliográfica sobre as necesidades de nutrición e hidratación en deportes de montaña. La recopilación de información se ha llevado a cabo mediante la consulta de artículos científicos de trail, bicicleta de montaña y alpinismo disponibles en las bases de datos PubMed y Scopus, entre los años 2005 y 2025, y aplicando criterios específicos de inclusión y exclusión.<br />Con relación a los resultados obtenidos en la revisión bibliográfica, en altitud, para mantener el rendimiento físico se requiere una dieta equilibrada con carbohidratos, proteínas y grasas saludables, junto con hidratación constante y reposición de electrolitos. Es importante asegurar micronutrientes como hierro, vitamina D, magnesio y zinc. En trail running, alpinismo y bicicleta de montaña, se recomienda cargar carbohidratos antes, consumirlos durante la actividad y combinar proteínas para favorecer la recuperación después del ejercicio. En los deportes de altitud la suplementación con carbohidratos mejora el rendimiento y reduce la fatiga, además es clave un adecuado aporte proteico, para perder el mínimo de masa muscular posible. La hidratación también es esencial debido a la deshidratación acelerada en altura. Además, suplementos como el hierro pueden favorecer la aclimatación, y la creatina podría ayudar en condiciones de hipoxia, aunque su uso en resistencia sigue en estudio.<br /><br /> Graduado en Nutrición Humana y Dietética Derechos regulados por licencia Creative Commons 845841@celes.unizar.es 1166004 http://zaguan.unizar.es/record/167372/files/TAZ-TFG-2025-1074.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:167372 driver trabajos-fin-grado 0 Marques Lopes, Iva dir. Universidad de Zaragoza Producción Animal y Ciencia de los Alimentos Nutrición y Bromatología TAZ TFG FCSHUES 20250522191156.CREATION_DATE deposita:2026-01-21