Serrano Vicente María Isabel 2025 La enfermedad celíaca es una enfermedad autoinmune que afecta a<br />personas genéticamente predispuestas, provocando inflamación e insuficiencia en la<br />absorción intestinal tras la ingesta de gluten. Se manifiesta con síntomas digestivos y<br />extraintestinales. No tiene cura, pero puede manejarse con una dieta estricta sin gluten.<br />Esta enfermedad es más común en mujeres y presenta desafíos relacionados con la<br />adherencia a la dieta y el alto costo de productos sin gluten.<br />Este trabajo se realiza con el objetivo de estandarizar la implementación de cuidados a pacientes recién diagnosticados<br />de enfermedad celiaca en las consultas de enfermería del Centro de Especialidades<br />Ramón y Cajal, Zaragoza.<br />Para ello se diseñó un programa de educación en salud destinado a pacientes<br />mayores de 18 años diagnosticados recientemente de enfermedad celiaca, pertenecientes<br />al Sector de Salud II de Zaragoza. Para ello se llevó a cabo una búsqueda bibliográfica en<br />las bases de datos Pubmed, Scielo o Science Direct, entre otras, desde 2015 a 2025.<br />El programa se estructura en 6 sesiones de educación sobre la enfermedad<br />celíaca, centradas en la adaptación de los pacientes a su nueva situación. Con el fin de<br />proporcionar herramientas personalizadas para el manejo emocional y así mejorar la<br />adaptación al nuevo diagnóstico y la calidad de vida de los pacientes.<br />Es fundamental que los profesionales de la salud brinden un enfoque claro<br />para que los pacientes con enfermedad celiaca comprendan y gestionen su condición,<br />promoviendo la autonomía y el bienestar psicológico. Además, el seguimiento constante<br />es esencial para apoyar la adaptación tanto a la dieta como a los cambios sociales<br />asociados.<br /><br /> TAZ