167517 20260121151438.0 TAZ-TFG-2025-131 spa Úbeda Salvador, Ángel Food purchasing behavior between urban and rural consumers El comportamiento de compra alimentaria entre consumidores urbanos y rurales Zaragoza Universidad de Zaragoza 2025 by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ Este trabajo se centra en analizar las diferencias en el comportamiento de consumo alimenticio entre los habitantes de pueblos y ciudades, buscando comprender si el entorno influye en sus decisiones de compra, percepción de distintos atributos de compra y del consumo de diversos productos alimenticios. A través de una encuesta aplicada a una muestra de participantes, se recopilaron datos que permitieron evaluar sus hábitos alimenticios, preferencias por tipo de producto, factores determinantes en la elección de establecimientos y la cantidad de personas que siguen un estilo de consumo alimenticio saludable, como una dieta.<br />Se estudiaron distintos tipos de alimentos, como frutas, verduras, carnes, pescados y productos procesados, contrastando su frecuencia de consumo en ambos entornos. Los resultados reflejaron diferencias clave: en los pueblos se destacó una mayor conexión con alimentos frescos y locales, mientras que en las ciudades predominó la variedad y el acceso a productos exclusivos. También se identificaron diferencias en la percepción de calidad y en los factores que determinan la elección de establecimientos, como la cercanía y la conveniencia.<br />En conclusión, este estudio confirma que el entorno influye significativamente en el comportamiento de los consumidores, las diferencias de consumo entre personas que habitan en pueblos y ciudades y los alimentos por preferencia y atributos predominantes.<br /><br /> Graduado en Marketing e Investigación de Mercados Derechos regulados por licencia Creative Commons 798564@unizar.es 1008883 http://zaguan.unizar.es/record/167517/files/TAZ-TFG-2025-131.pdf Memoria (spa) oai:zaguan.unizar.es:167517 driver trabajos-fin-grado 3 El proyecto trata de los distintos consumos de alimento en relación a productos frescos y naturales, además de procesados y precocinados. Marzo Navarro, Mercedes dir. Universidad de Zaragoza Dirección de Márketing e Investigación de Mercados Comercialización e Investigación de Mercados TAZ TFG ECON 20250129132506.CREATION_DATE deposita:2026-01-21