Los mundos de producción de las denominaciones de origen protegidas del vino en España: Disparidad de convenciones tecnológicas y comerciales

Esteban Rodríguez, S. (Universidad de Zaragoza) ; Climent López, E.C. (Universidad de Zaragoza)

Resumen: Se presenta una visión de conjunto de las denominaciones de origen protegidas del vino españolas, a partir del marco teórico de los mundos de producción . Se utiliza una metodología cuantitativa, sobre la base de la construcción y contraste de indicadores de tecnología, mercado y formas de competencia. Los resultados se resumen en una clasificación de las denominaciones de origen protegidas del vino españolas por mundos de producción, la identificación de los desplazamientos recientes de unos mundos a otros y una caracterización de las comunidades autónomas españolas según sus denominaciones. An overview of Spanish wine protected designations of origin is provided, based on the theoretical framework of the worlds of production. A quantitative methodology is used, based on the construction and checking of technology, market and competition indicators. As a result, a classification of Spanish wine protected designations of origin in the worlds of production is provided, recent displacements between worlds of production have been identified and a characterization of the Spanish autonomous communities has been made according to their designations.

Idioma: Español

DOI: 10.7201/earn.2017.01.05

Año: 2017

Publicado en: Economía agraria y recursos naturales 17, 1 (2017), 101-125
ISSN: 1578-0732

Factor impacto SCIMAGO: 0.151 - Agricultural and Biological Sciences (miscellaneous) (Q4) - Geography, Planning and Development (Q4) - Environmental Science (miscellaneous) (Q4)

Tipo y forma: Artículo (Versión definitiva)

Área (Departamento): Área Geografía Humana (Dpto. Geograf. Ordenac.Territ.)