Abstract: En primer lugar, se tratará la biotecnología desde un punto de vista científico y social. Posteriormente, se analizará la relación entre bioderecho, biotecnología y bioética, sus impactos y especialmente, el Proyecto de Genoma Humano, que constituye el principal hito que promovió el trabajo de la UNESCO y el Consejo de Europa en la biotecnología. En tercer lugar, se analizará las declaraciones de la UNESCO en esta materia. Seguido de ello, se analizarán los instrumentos jurídicos realizados en el Consejo de Europa, aunque de forma más sucinta, ya que los derechos humanos que la UNESCO y el Consejo de Europa determinan son casi coincidentes en su alcance. Y finalmente, la repercusión en el ámbito de la UE y el Estado español cuando hablamos del bioderecho internacional