000030833 001__ 30833
000030833 005__ 20150429092301.0
000030833 037__ $$aTAZ-TFG-2014-2809
000030833 041__ $$aspa
000030833 1001_ $$aGregorio Ramón, Luis
000030833 24500 $$aConstrucción de una almazara para la elaboración de aceite de oliva virgen en el municipio de Sena (Huesca)
000030833 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2014
000030833 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/
000030833 520__ $$aEl presente proyecto tiene como fin diseñar y justificar las infraestructuras e instalaciones necesarias para la elaboración de aceite de oliva virgen. La almazara tiene capacidad para molturar 400 toneladas anuales de aceituna, empleándose un sistema de extracción continuo de dos fases. La almazara ocupará una superficie de 720 m2. El objetivo del proyecto es diseñar y justificar las infraestructuras e instalaciones requeridas con los elementos necesarios para la manipulación y el procesado de la aceituna con el fin de obtener aceite de oliva virgen. Para ello es necesario cumplir con los siguientes objetivos específicos: -Diseño y cálculo de las construcciones necesarias. -Diseño y cálculo del equipamiento a instalar. -Diseño y cálculo de la instalación eléctrica necesaria. -Diseño y cálculo de las instalaciones de fontanería, saneamiento, así como de protección contra incendios necesarias. Se trata de un proyecto técnico que consta de las siguientes partes: 1. Memoria y Anejos. Aquí se incluirán entre otros apartados el objeto del proyecto, el emplazamiento, el diseño del proceso y el equipamiento. Por último, se añadirán los anejos a la memoria con la documentación necesaria. 2. Planos. Figurarán todos los planos necesarios, entre otros: de situación y emplazamiento, planos de distribución, fontanería y saneamiento de la instalación, cimentación, estructura, diagrama unifilar,... 3. Pliego de condiciones. Contemplará la normativa o legislación aplicable, una breve descripción de la obra a realizar, condiciones de materiales y equipos, condiciones a cumplir durante la ejecución de la obra, medición y abono de las obras y, por último, se describirán las responsabilidades y facultades de cada una de las partes (promotor, instalador, dirección de obra, …). 4. Presupuesto. Aquí se detallarán los precios unitarios, los descompuestos y los presupuestos parciales por capítulos (resumen del presupuesto). 5. Estudio de seguridad y salud. Se describirán las normas de seguridad y salud aplicables durante el desarrollo de la obra, la identificación de los riesgos laborables evitables y los que no pueden eliminarse, especificando en este último caso las medidas preventivas y protecciones técnicas a aplicar para reducir riesgos.
000030833 521__ $$aGraduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural
000030833 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons
000030833 6531_ $$aalmazara
000030833 700__ $$aVidal Cortés, Mariano$$edir.
000030833 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bIngeniería Mecánica$$cIngeniería Mecánica
000030833 8560_ $$f594210@celes.unizar.es
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