000031306 001__ 31306 000031306 005__ 20170831220700.0 000031306 037__ $$aTAZ-TFM-2014-882 000031306 041__ $$aspa 000031306 1001_ $$aAgustín Valdearcos, Helena 000031306 24500 $$aPrevalencia de las zoonosis parasitarias de origen alimentario en España 000031306 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2014 000031306 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000031306 520__ $$aSe entiende por zoonosis parasitarias transmitidas por los alimentos aquellas enfermedades humanas y animales causadas por helmintos y protozoos a través del consumo de alimentos contaminados, que producen o pueden producir importantes problemas socioeconómicos y sobre la salud pública de la población. Mientras que las infecciones parasitarias han recibido una menor atención que las de origen vírico o bacteriano, se sabe que ciertas parasitosis trasmitidas por alimentos como toxoplasmosis, giardiosis o cisticercosis afectan a millones de personas en todo el mundo cada año y que a menudo se caracterizan por tener consecuencias fatales. Debido a su gran repercusión en la salud y en la economía de nuestro país, es necesario realizar una revisión sistemática sobre cuál es su prevalencia a lo largo de los últimos años y de qué manera afectarán a las poblaciones en un futuro. El presente estudio consiste en una revisión sistemática de la bibliografía publicada, así como de los datos existentes sobre la presentación de las infecciones parasitarias trasmitidas por los alimentos en España, recogidos por el Sistema de Información Microbiológica (SIM) del Instituto Carlos III. El objetivo es conocer el estado de las enfermedades parasitarias de origen alimentario en España, en cuanto a su prevalencia, durante el periodo de 2000 a 2014, y analizar cómo afectan los principales factores sociales y ecológicos a la aparición o reaparición de estas zoonosis. Se trata de un intento de sintetizar los resultados de diversos estudios publicados, analizarlos y extraer unas conclusiones finales, con el fin de formar un juicio al lector sobre la importancia de estas enfermedades reemergentes en la salud de la población y en la economía de nuestro país 000031306 521__ $$aMáster Universitario en Salud Pública 000031306 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000031306 6531_ $$azoonosis 000031306 6531_ $$aparásitos 000031306 6531_ $$aprevalencia 000031306 6531_ $$arevisión bibliográfica 000031306 700__ $$aHerrera Marchante, Antonio $$edir. 000031306 700__ $$aRota García, María del Carmen$$edir. 000031306 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bMicrobiología, Medicina Preventiva y Salud Pública$$cMedicina Preventiva y Salud Pública 000031306 8560_ $$f588978@celes.unizar.es 000031306 8564_ $$s2750797$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/31306/files/TAZ-TFM-2014-882.pdf$$yMemoria (spa)$$zMemoria (spa) 000031306 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:31306$$pdriver$$ptrabajos-fin-master 000031306 950__ $$a 000031306 951__ $$adeposita:2015-04-21 000031306 980__ $$aTAZ$$bTFM$$cMED