000031566 001__ 31566 000031566 005__ 20150429091803.0 000031566 037__ $$aTAZ-PFC-2014-573 000031566 041__ $$aspa 000031566 1001_ $$aCaballero Máñez, Adriana 000031566 24500 $$aDeterminación del contenido en ión fluoruro en vinos mediante electrodo selectivo 000031566 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2014 000031566 506__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000031566 520__ $$aEl presente proyecto fin de carrera persigue la determinación cuantitativa del contenido en ión fluoruro de distintos tipos de vinos (tintos, blancos y rosados) procedentes de distintas zonas de la península ibérica. Esta caracterización se ha basado en la utilización de un electrodo selectivo de iones fluoruro como técnica de análisis y distintas metodologías de calibración, entre las que se incluyen la calibración con patrones externos y por adición de patrón. Los resultados obtenidos por esas metodologías de calibración se han comparado entre si y también frente a datos obtenidos por otros autores para distintos tipos de vinos. 000031566 521__ $$aIngeniero Técnico Industrial (Esp. Química Industrial) 000031566 540__ $$aDerechos regulados por licencia Creative Commons 000031566 700__ $$aVela Rodrigo, Jesús$$edir. 000031566 7102_ $$aUniversidad de Zaragoza$$bQuímica Analítica$$cQuímica Analítica 000031566 8560_ $$f577564@celes.unizar.es 000031566 8564_ $$s1556137$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/31566/files/TAZ-PFC-2014-573.pdf$$yMemoria (spa)$$zMemoria (spa) 000031566 909CO $$ooai:zaguan.unizar.es:31566$$pproyectos-fin-carrera$$pdriver 000031566 950__ $$a 000031566 951__ $$adeposita:2015-04-28 000031566 980__ $$aTAZ$$bPFC$$cEINA