Soluciones innovadoras basadas en la aplicación de Pulsos Eléctricos de Alto Voltaje para mejorar la extracción de compuestos de interés producidos por Arthrospira platensis.

Martínez Rodríguez, Juan Manuel
Raso Pueyo, Javier (dir.) ; Álvarez Lanzarote, Ignacio (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2015
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area

Máster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Master