Implantación del sistema de gestión de etiquetado y elaboración de fichas técnicas de platos preparados para su venta directa al consumidor adaptados a la nueva normativa de etiquetado

Aliácar Nuviala, Teresa
Ariño Moneva, Agustín (dir.) ; Pérez Arquillué, María Consolación (dir.)

Universidad de Zaragoza, VET, 2015
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Nutrición y Bromatología area

Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado