Conchello Moreno María del Pilar Herrera Marteache Antonio Herrera Sánchez Marta 2014 La asignatura se imparte en el primer semestre del cuarto curso y forma parte del módulo disciplinar “Microbiología y Seguridad Alimentaria” del título de graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. De carácter obligatorio, tiene una carga docente de 6 créditos ECTS. GDOC