000035152 001__ 35152 000035152 005__ 20170831220817.0 000035152 037__ $$aGDOC-2014-1842 000035152 041__ $$aspa 000035152 100__ $$0(orcid)0000-0001-8273-3141$$aHerrero Cortés, Juan 000035152 24500 $$928917$$aEcología y gestión de subproductos agroindustriales 000035152 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2014-2015 000035152 520__ $$aEcología y Gestión de Subproductos Agroindustriales se imparte en el segundo cuatrimestre del segundo curso y está subdividida en dos partes: Ecología, que se imparte al principio, y Gestión de Subproductos Agroindustriales, en la segunda parte. Tiene carácter obligatorio y, dentro del Grado, se inscribe en el Módulo “Asignaturas comunes a todas las especialidades”. Está directamente relacionada con la competencia fundamental de un graduado en ingeniaría agroalimentaria y del medio rural de ser capaz de interpretar un determinando medio ambiente, identificando sus componentes (bióticos, abióticos, incluyendo las perturbaciones), los procesos y las interacciones entre ellos y aplicar la gestión ambiental en las distintas actividades alimentarias, agrícolas y ganaderas. El nuevo paradigma de la ecología, considera el carácter abierto de los sistemas naturales, la importancia en ellos de la historia y de la gestión humana, la existencia de fuerzas deterministas y contingentes, lo que hace que sus trayectorias resulten en parte impredecibles, y que el cambio más que el equilibrio sea la norma a determinadas escalas espacio-temporales. La parte correspondiente a la Gestión de Subproductos Agroindustriales está enfocada a introducir a los estudiantes de la titulación los principales residuos y subproductos que se generan en actividades agroindustriales, así como sus posibilidades de aprovechamiento y gestión en función de sus características y la normativa vigente. 000035152 521__ $$9140$$aGraduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural 000035152 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000035152 700__ $$aCastillejo Moreno, José Miguel 000035152 700__ $$0(orcid)0000-0002-1807-5049$$aMiguel Salcedo, Natividad 000035152 830__ $$9437 000035152 8564_ $$s123069$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/35152/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español) 000035152 980__ $$aGDOC$$bIngeniería y Arquitectura$$c201