Universidad de Zaragoza Repository

Curso: 2014-2015

Universidad de Zaragoza, Zaragoza

Titulación: Graduado en Nutrición Humana y Dietética

Idioma: Español

Profesor(es): Sarria Guardia, Alfonso Joaquin

Resumen: La asignatura proporciona una exposición integrada de la composición molecular de los seres vivos, características energéticas y funcionales de las biomoléculas y su relación estructura-función. Incluye también ejemplos selectivos de alteraciones moleculares que permiten al alumno comprender distintos mecanismos por los que estas alteraciones producen efectos nocivos sobre las funciones del organismo. No menos importante es el hecho de que el aprendizaje de la asignatura proporciona un léxico fundamental que el alumno necesitará tanto para la ampliación de conocimientos como para comunicarse en el entorno profesional.

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