| TAZ-TFG-2015-3990 |
Estudio del efecto de aditivos en la calidad de un snack a base de labneh
Carod Royo, Marta
Sánchez Paniagua, Lourdes (dir.)
Universidad de Zaragoza,
VET,
2015
Producción Animal y Ciencia de los Alimentos department, Tecnología de Alimentos area
Graduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Tipo de Trabajo Académico: Trabajo Fin de Grado
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