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      <author>Sanz Millán, Andrés Manuel</author>
      <author>Royo Sánchez, Ana Cristina</author>
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    <title>Proceso de fabricación de mermelada de fresa para una producción de 600.000 kilos al año</title>
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    <year>2015</year>
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      <date>2015</date>
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  <abstract>Diseño de proceso de fabricación de mermelada de fresa para una fabricación anual de 600.000 kilos al año, modificando una nave industrial ya construida y adaptándola a las necesidades de producción y de normativa.</abstract>
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