000037694 001__ 37694 000037694 005__ 20170831220858.0 000037694 037__ $$aGDOC-2013-0486 000037694 041__ $$aspa 000037694 100__ $$0(orcid)0000-0002-3817-1679$$aOlaizola Tolosana, Ana María 000037694 24500 $$926214$$aDirección de empresas alimentarias 000037694 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2013-2014 000037694 520__ $$aLa asignatura Dirección de Empresas Alimentarias se encuentra integrada en el primer semestre del segundo curso, como parte del Módulo disciplinar de Gestión y Calidad en la Industria Alimentaria y consta de 6 ECTS. Forman parte de este módulo otras dos asignaturas “Gestión integral de la calidad en la industria alimentaria” y “Legislación alimentaria”. 000037694 521__ $$9112$$aGraduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 000037694 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000037694 700__ $$0(orcid)0000-0002-2266-4655$$aMaza Rubio, María Teresa 000037694 830__ $$9294 000037694 8564_ $$s94873$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/37694/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español) 000037694 980__ $$aGDOC$$bCiencias$$c105