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      <author>Sánchez Gimeno, Ana Cristina</author>
      <author>Remón Oliver, Sara Isabel</author>
      <author>Oria Almudí, Rosa María Pilar</author>
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    <year>2013</year>
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      <date>2013-2014</date>
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  <abstract>La asignatura “Tecnología de los Productos Vegetales” es una asignatura obligatoria que consta de 6 créditos ECTS impartida en el primer cuatrimestre del cuarto curso y perteneciente al Módulo Procesado e Ingeniería de los Alimentos. La docencia se distribuirá en 4,5 créditos como clases magistrales; 1,5 créditos en forma de docencia práctica de laboratorio y visitas.</abstract>
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