000037720 001__ 37720 000037720 005__ 20170831220859.0 000037720 037__ $$aGDOC-2013-0512 000037720 041__ $$aspa 000037720 100__ $$0(orcid)0000-0001-6739-5375$$aBlanco Parmo, Domingo 000037720 24500 $$926240$$aIntensificación en el sector de frutas y hortalizas 000037720 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2013-2014 000037720 520__ $$aLa asignatura Intensificación en el sector de frutas y hortalizas es de carácter optativo y se halla integrada en el segundo semestre del cuarto curso, como parte del Módulo disciplinar “Módulo de Integración” del Título de Graduado/a en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Tiene una carga docente de 6 ECTS. Este módulo engloba las intensificaciones en los distintos sectores alimentarios, así como la realización de un Practicum en Planta Piloto, de prácticas externas y de un Proyecto Fin de Grado. Es por ello que se estudia en su totalidad en el octavo semestre, cuando el estudiante ya ha cursado las materias básicas y la totalidad de las materias de los distintos módulos disciplinares. Los contenidos de este módulo son, por tanto, fundamentales para la adquisición de la mayoría de las competencias de los distintos perfiles profesionales: “Gestión y control de calidad de productos en el ámbito alimentario”, “Procesado de alimentos”, “Seguridad Alimentaria”, “Desarrollo e innovación de procesos y productos en el ámbito alimentario”, “Asesoría legal, científica y técnica en el ámbito alimentario” y “Docencia e investigación en el ámbito alimentario”. 000037720 521__ $$9112$$aGraduado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 000037720 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000037720 700__ $$0(orcid)0000-0002-7179-3031$$aOliva Alcubierre, Miriam 000037720 700__ $$0(orcid)0000-0002-2147-9263$$aRemón Oliver, Sara Isabel 000037720 700__ $$0(orcid)0000-0001-8836-1983$$aOria Almudí, Rosa María Pilar 000037720 700__ $$0(orcid)0000-0002-2266-4655$$aMaza Rubio, María Teresa 000037720 700__ $$0(orcid)0000-0002-2333-5706$$aMillán Fuertes, Amado Antonio 000037720 830__ $$9294 000037720 8564_ $$s136550$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/37720/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español) 000037720 980__ $$aGDOC$$bCiencias$$c105