000039021 001__ 39021 000039021 005__ 20170831220939.0 000039021 037__ $$aGDOC-2013-1815 000039021 041__ $$aspa 000039021 100__ $$0(orcid)0000-0002-1886-9586$$aMenal Puey, Susana 000039021 24500 $$928939$$aGestión de la calidad de las industrias agroalimentarias 000039021 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2013-2014 000039021 520__ $$aLa asignatura Gestión de la calidad de las industrias agroalimentarias consta de seis créditos y se cursa en el segundo semestre del tercer curso del Grado. Está incluida dentro del módulo de formación específica de la especialidad en Industrias Agrarias y Alimentarias El fin de esta asignatura es que el alumno conozca, comprenda y utilice los principios de la gestión de la calidad y de la seguridad alimentaria. 000039021 521__ $$9140$$aGraduado en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural 000039021 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000039021 700__ $$0(orcid)0000-0001-8822-7303$$aAsensio Casas, Esther 000039021 830__ $$9437 000039021 8564_ $$s107341$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/39021/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español) 000039021 980__ $$aGDOC$$bIngeniería y Arquitectura$$c201