spa Osta Pinzolas, María Rosario Carramiñana Esteban, Juan José Ariño Moneva, Agustín Alejandro Rodellar Penella, Clementina Guada Vallepuga, José Antonio Alimentos para el ganado y tecnología de fabricación de piensos: composición, calidad y seguridad GDOC-2013-2735 Esta asignatura aporta al estudiante unos conocimientos y habilidades básicos para un profesional de la nutrición animal, para que pueda utilizar adecuadamente los alimentos para el ganado y garantizar una nutrición óptima de los animales, dominando los diferentes tipos de materias primas y alimentos elaborados disponibles, la determinación de su valor nutricional, los factores que afectan a su conservación y calidad, y la tecnología de fabricación de piensos. El tratamiento de los temas se enmarca en un contexto de sostenibilidad de la producción y de obtención de productos seguros y de alta calidad. Las prácticas desarrolladas en laboratorio permiten que el estudiante se capacite en la evaluación práctica de los estándares de calidad y seguridad de los alimentos para el ganado y las visitas técnicas del programa le acercan a la realidad del funcionamiento de la industria de fabricación de piensos. Universidad de Zaragoza 2013-2014 http://zaguan.unizar.es/record/39941 http://zaguan.unizar.es/record/39941