39941 20170831220344.0 GDOC-2013-2735 spa (orcid)0000-0001-5687-6704 Osta Pinzolas, María Rosario 62201 Alimentos para el ganado y tecnología de fabricación de piensos: composición, calidad y seguridad Zaragoza Universidad de Zaragoza 2013-2014 Esta asignatura aporta al estudiante unos conocimientos y habilidades básicos para un profesional de la nutrición animal, para que pueda utilizar adecuadamente los alimentos para el ganado y garantizar una nutrición óptima de los animales, dominando los diferentes tipos de materias primas y alimentos elaborados disponibles, la determinación de su valor nutricional, los factores que afectan a su conservación y calidad, y la tecnología de fabricación de piensos. El tratamiento de los temas se enmarca en un contexto de sostenibilidad de la producción y de obtención de productos seguros y de alta calidad. Las prácticas desarrolladas en laboratorio permiten que el estudiante se capacite en la evaluación práctica de los estándares de calidad y seguridad de los alimentos para el ganado y las visitas técnicas del programa le acercan a la realidad del funcionamiento de la industria de fabricación de piensos. 627 Máster Universitario en Nutrición animal by-nc-sa Creative Commons 3.0 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ (orcid)0000-0002-3320-9295 Carramiñana Esteban, Juan José (orcid)0000-0001-6325-7100 Ariño Moneva, Agustín Alejandro (orcid)0000-0003-3289-2675 Rodellar Penella, Clementina (orcid)0000-0002-9463-0753 Guada Vallepuga, José Antonio 347 57337 http://zaguan.unizar.es/record/39941/files/guia.pdf Guía (idioma español) GDOC Ciencias de la salud 105