000041908 001__ 41908 000041908 005__ 20170831221046.0 000041908 037__ $$aGDOC-2012-1461 000041908 041__ $$aspa 000041908 100__ $$0(orcid)0000-0002-6024-1450$$aVercet Tormo, Antonio 000041908 24500 $$929216$$aTecnología culinaria 000041908 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2012-2013 000041908 520__ $$aLa asignatura “Tecnología culinaria” es una asignatura de carácter obligatorio y de distribución anual que tiene una carga de trabajo para el estudiante de 9 ECTS y se imparte en el 3er curso del Grado en Nutrición Humana y Dietética. 000041908 521__ $$9128$$aGraduado en Nutrición Humana y Dietética 000041908 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000041908 700__ $$0(orcid)0000-0001-5765-2972$$aFerrer Mairal, Ana María 000041908 700__ $$0(orcid)0000-0002-1286-3482$$aMolino Gahete, Francisco 000041908 830__ $$9441 000041908 8564_ $$s101480$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/41908/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español) 000041908 980__ $$aGDOC$$bCiencias de la salud$$c229