000044613 001__ 44613 000044613 005__ 20170831220503.0 000044613 037__ $$aGDOC-2011-1460 000044613 041__ $$aspa 000044613 100__ $$0(orcid)0000-0003-3957-9091$$aRaso Pueyo, Javier 000044613 24500 $$962004$$aConceptos básicos para modelización en ciencia y tecnología de los alimentos 000044613 260__ $$aZaragoza$$bUniversidad de Zaragoza$$c2011-2012 000044613 520__ $$aEsta asignatura, junto con la asignatura “Bioestadística y epidemiología cuantitativa”, pretende que el estudiante conozca y maneje las herramientas más comunes para el diseño de experimentos, análisis de datos y modelización de resultados que se utilizan en las actividades de investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Las competencias adquiridas en esta asignatura resultarán útiles para otras asignaturas del Máster como “Análisis sensorial e instrumental de los parámetros de calidad organoléptica de los alimentos”, “Metodología para el estudio de la inactivación y supervivencia microbiana”, “Metodología para la evaluación de los riesgos alimentarios” y “Validación de técnicas analíticas aplicadas al control de calidad y seguridad alimentaria”. 000044613 521__ $$9625$$aMáster Universitario en Iniciación a la Investigación en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 000044613 540__ $$aby-nc-sa$$bCreative Commons$$c3.0$$uhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/ 000044613 700__ $$0(orcid)0000-0003-2430-858X$$aÁlvarez Lanzarote, Ignacio 000044613 830__ $$9342 000044613 8564_ $$s89349$$uhttps://zaguan.unizar.es/record/44613/files/guia.pdf$$yGuía (idioma español) 000044613 980__ $$aGDOC$$bCiencias$$c105