Fondevila Camps Manuel Vega García Antonio De Guada Vallepuga José Antonio Castrillo González Carlos Latorre Gorriz María Ángeles 2010 La asignatura esta planificada en varias sesiones presenciales donde se abordará la estructura y funciones del aparato digestivo de los animales, haciendo particular énfasis en las diferencias especificas debidas a la diferente capacidad de fermentación del alimento y en sus consecuencias en cuanto a la capacidad de digestión de los carbohidratos, grasas y proteínas del alimento y al tipo de metabolitos absorbidos y su utilización por el animal GDOC